安納芋の焼き芋を食べた！

土曜日に近くのデパートの食品売り場で安納芋を売ってたので、買って帰りました。
先日、テレビでも安納芋の焼き芋というのをやってましたから、ちょっとしたブームになってるようです。

で、今日（日曜日）に早速焼き芋にして食べてみました。
我が家で焼き芋をするときは、ダッチオーブンが登場します。
炭を起こして（着火剤なんか使いません。マッチと新聞紙だけでOK）、庭にある砂利石をダッチオーブンの中に敷き詰め、芋を入れて、ふたをして待つだけ！
その間に庭仕事をしていると、いい匂いが・・・・

ふたを開けてみると、なんと石の上にまで黄色い蜜が垂れている・・・
芋を取り上げると、まるで綿飴のような糸を引いて・・
芋を割ると中は「まっ黄色（パソコンで変換すると末期色となる！馬鹿！）」！！
甘くて、でもあっさりしていて、美味！でした。

デジカメで写真を撮るのも忘れてしまいました（笑）ごめんなさい。
焼酎を造るのに使う黄金千貫（こがねせんがん）という白い芋も糖度が高くて美味しかった記憶があります。
いつか食べ比べをして見ましょう（笑）

それにしても、ダッチオーブンで焼き芋をすると、なぜかシナモンのような甘い香りがします。蒸し焼きになるからでしょうか？
シナモンの甘い香りと、蜜が流れ出るほどの甘い焼き芋・・・・いいでしょ（笑）
たくさん焼いたので、ご近所におすそ分けすると、お菓子をいただきました。
これで、今晩のおやつもばっちり！
まるで、わらしべ長者状態（笑）

次は何を作ろうか？